Звучи като реклама… Не е! Знам, че не трябва да се споменават търговски марки (особено ако не са си платили), но когато е така, така си е 🙂 Няма да си кривя душата, обичам Швепс с вкус на грейпфрут. Само той и Тоника си останаха с вкус подобен на детските ми спомени. “Златен портокал” вече няма… има само “портокал”, а цената му е като да е златен. Това е друга тема. Фанта портокал, донякъде го докарва на вкусът от детството, но донякъде. Казах ли, че обичам газирано безалкохолно? Да? Че кой не обич? Има хора, които обичат и такива, които лъжат себе си и околните, че не обичат. Това, че трябва да го избягваме е факт. Не е полезно, да. Има много захар, да… въглеродрн двуокис, да… подсладители, оцветители и какво ли не още, то никой не знае, какво точно има вътре… Но пък е вкусно! Знаете ли колко процента е натуралния сок в газираните напитки? Въобще гледате ли етикета? Преди време излезе таблица, в която бяха сравнени различните “Фанта портокал” във всяка държава и процентите натурален сок, които се съдържат.
А, да… да се върна на темата! На снимката (буркана) се вижда сока от три грейпфрута. Е, добавих си и малко захар. Може вместо захар, да се направи с мед, по-здравословно ще е, но медът променя вкуса. Този елексир в буркана (700мл) смесен с литър газирана вода… ммммм… за по-здравословно мислещите – изворна естествено газирана минерална вода 🙂 за мен – каквато има. Без консерванти, без оцветители, без захар (ако е с мед), без добавен въглероден двуокис (ако е естествено газирана содата)! А процентите натурален сок – на вкус! За мен лично, в зависимост от добавената захар (или мед), около 30-40% концентрация е перфектно!
Хората се хвалят със своята зимнина, аз със моите билки. Днес сложих 200 грама Бабини зъби в литър домашна отлежала ракия, да се накисне за 40 дни. След това ще филтрирам и ще се похваля. Това е вече третата доза, която си приготвям по този начин. Ползвам по 10-20 капки на ден, така че последната доза ми стигна за година и повече. Когато е готова тинктурата ще се похваля. Ще пиша по-подробно как и за какво я използвам. Да, знам че една седмица е достатъчно да се „кисне“, но аз винаги си я приготвям по 40 дни (Едно си баба знае, едно си баба бае).
Пълня буркана не повече от 3/4, може и по-малко, за да има място за алкохола. Билката се накисва и заема целия буркан (както се вижда на снимката). Оставям го за 40 дни на тъмно и хладно място (не студено – хладно). По веднъж на ден (ако не забравям) разклащам.
Храненето два пъти на ден, обикновено на обяд и вечеря, привлича все повече внимание като алтернативна стратегия на традиционното триразово или многоразово хранене. Този модел на хранене, често наричан времево ограничено хранене или интермитентен пост, се свързва с редица ползи за здравето, които са потвърдени от множество научни изследвания.
Интермитентен пост (Intermittent Fasting, IF) представлява хранителен режим, при който периодите на хранене се редуват с периоди на гладуване. IF не определя конкретно какво да се яде, а по-скоро кога да се яде. Този подход е широко изследван в научните среди поради потенциалните си ползи за здравето, включително подобряване на метаболитните процеси, регулиране на хормони като инсулин, и редуциране на телесната маса.
Основни видове интермитентен пост:
Метод 16/8: Най-често срещаният режим, при който се гладува 16 часа, а през останалите 8 часа се консумират хранения.
Метод 5:2: Хранене нормално 5 дни в седмицата, като в 2 от дните се ограничават калориите до около 500–600 на ден.
Алтернативно гладуване: Редуване на дни с нормално хранене и дни с гладуване или силно ограничено хранене.
Ползи за здравето според научни изследвания:
Подобряване на метаболизма: IF може да увеличи метаболитната гъвкавост и подобри инсулиновата чувствителност, което може да намали риска от метаболитни заболявания като диабет тип 2 (You & Your Hormones).
Хормонална регулация: Интермитентният пост регулира хормоните, свързани с апетита (лептин и грелин), и насърчава използването на складирани мазнини за енергия, вместо глюкоза (You & Your Hormones).
Клетъчна регенерация: Изследвания показват, че IF стимулира процеси на клетъчна регенерация и автофагия, които помагат за изчистването на стари или увредени клетки (Society for Endocrinology).
Източници:
Patterson, R. E., & Sears, D. D. (2017). Metabolic Effects of Intermittent Fasting. Annual Review of Nutrition, 37(1), 371-393. DOI: 10.1146/annurev-nutr-071816-064634.
Mattson, M. P., et al. (2017). Intermittent Metabolic Switching, Neuroplasticity and Brain Health. Nature Reviews Neuroscience, 18(2), 63-80. DOI: 10.1038/nrn.2016.185.
1. Подобряване на метаболитното здраве
Едно от основните предимства на храненето два пъти на ден е подобряването на метаболитните показатели, включително контрол върху нивата на кръвната захар и инсулиновата чувствителност. Според изследване, публикувано в Obesity Reviews, времевото ограничение на храненето може да допринесе за намаляване на инсулиновата резистентност и понижаване на риска от диабет тип 2. Това е особено валидно за хората, които се хранят в по-късни часове, тъй като удълженият период без храна дава на тялото време да регулира глюкозните нива в кръвта по-ефективно.
Ограничаването на храненията до два пъти дневно може също така да помогне за намаляване на теглото и телесните мазнини. Изследване в The New England Journal of Medicine установява, че интермитентният пост води до по-бързо изгаряне на мазнини, подобрява липидния профил и ускорява загубата на тегло. Това се обяснява с факта, че удълженият период на гладуване позволява на организма да премине от използването на глюкоза като основен източник на енергия към изгаряне на мастни резерви.
„Calorie Restriction with or without Time-Restricted Eating in Weight Loss“ – DOI: 10.1056/NEJMoa2114833
„Effects of Intermittent Fasting on Health, Aging, and Disease“ – DOI: 10.1056/NEJMra1905136
3. Подобряване на когнитивните функции
Изследвания също така показват, че интермитентното хранене може да подобри паметта и когнитивната функция. Проучване, публикувано в Nature Reviews Neuroscience, разглежда как постенето стимулира производството на невротрофини, протеини, които поддържат здравето на мозъчните клетки и дори подпомагат образуването на нови синаптични връзки. Това може да бъде свързано с по-добра памет и защита срещу когнитивни заболявания като Алцхаймер.
Според преглед в Journal of the American Heart Association, интермитентното хранене може да доведе до подобряване на сърдечно-съдовите показатели, като намаляване на кръвното налягане и нивата на „лошия“ LDL холестерол. Това може да е резултат от редуцирането на хроничното възпаление в организма и подобрената способност на тялото да регулира липидите и триглицеридите.
5. Регулиране на апетита и хормоналната система
Интермитентното хранене може да помогне за регулиране на хормоните, които контролират глада и ситостта, като грелин и лептин. Изследване в Endocrinology and Metabolism установява, че по-дългите периоди без хранене водят до намаляване на нивата на грелин (хормонът на глада) и по-ефективно освобождаване на лептин (хормонът на ситостта), което подпомага контролирането на апетита и предотвратява преяждането.
Заключение
В заключение, храненето два пъти на ден може да предложи значителни ползи за метаболитното, когнитивното и сърдечно-съдовото здраве, както и за контролирането на теглото и хормоналния баланс. Научни изследвания подкрепят идеята, че този модел на хранене може да бъде по-полезен за много хора в сравнение с традиционното триразово хранене.
Честно си признавам, дафиновия лист
съм го смятал за подправка и нищо повече. Знам, че почти всяка подправка
фигурира и в списъка с билките, но ако им разгледаме списъка с ползите – на 90%
преписват едни и същи ползи.
Това което наскоро четох за
дафиновия лист ме заинтригува малко повече, затова споделям. Информацията е от
интернет, което означава че е достоверна на 50% (може да е вярна, може да е
невярвна 50/50).
И така –
В статията се твърди, че ако сварим 3 листа във
вода, тя няма да има вкус –
––––––––––––––
Провери – (кога ли ще се сетя)
––––––––––––––
Второто твърдение
е, че дафиновия лист „Добавянето
на дафинови листа към месото преобразува триглицеридите в мононенаситени
мазнини“, това би било повече от чудесно…
„ …а за експериментиране и потвърждение:
Разрежете пилето наполовина и гответе всяка половина в тиган и поставете върху
единия дафинов лист, а другия без дафинов листо и наблюдавайте количеството
мазнина в двата тигана.“
Нямям
представа как това ще докаже твърдението, но след 15 април ще тетсвам и това.
Преди да изредя списъка, с чудодейни
свойства на дафиновия лист, ще добавя – дали има това свойство върху
триглицеридите незнам, но мога да си го хапвам като подправка, няма да ми
навреде ако не е вярно, но ползата е огромна ако пък е вярно… най-ниския
залог J какво му плащаш?!
Последните научни изследвания
показват… дрън-дрън… всичко което започва с тези фрази вече не звучи
сериозно, но все пак това са ползите, които се преписват на тези листа:
*Дафинов лист лекува храносмилателни разстройства и помага за премахване на бучки,
киселини, киселинност и запек.
*Помага за регулиране на движението на червата чрез пиене на горещ чай от
залив.
*Понижава кръвната захар и дафиновият лист също е антиоксидант
*Позволява на тялото да произвежда инсулин, като го яде или пие дафинов чай в
продължение на месец.
*ТО елиминира лошия холестерол и облекчава организма от триглицериди.
*Много е полезно при лечение на настинки, грип и силна кашлица, тъй като е
богат източник на витамин „С“, можете да сварите листата и да вдишате
пара, за да се отървете от храчките и да намалите тежестта на кашлицата.
*Дафиновият лист предпазва сърцето от гърчове и инсулти, тъй като съдържа
сърдечно-съдови защитни съединения.
*Богат е на киселини като кофеинова киселина, кверцетин, ейгонол и бартолинид,
вещества, които предотвратяват образуването на ракови клетки в тялото.
*Премахва безсънието и тревожността, приема се преди лягане, помага да се
отпуснете и да спите спокойно.
Пиенето на чаша варени дафинови листа два пъти дневно разбива камъни в
бъбреците и лекува инфекции…
Това е „вълшебно“ чайче, което ще раздвижи перисталтиката… а
и вас ще раздвижи, особено ако сте далеч от WC-то.
„Сена Майчин лист на Bioprograma е чай с диуретично и разхлабващо действие. Чаят е подходящ при запек и лениви черва. Действието е меко, безболезнено и не се последва от запек. Това позволява да се прилага при запек у тежко болни, чернодробно болни и при хемороиди. При продължителна употреба слабителният ефект на чая отслабва. Прилага се и като диуретично средство. Препоръчва се и при очни и кожни възпалителни заболявания. Подходящ за употреба от бременни жени и родилки. При продължителна употреба се консултирайте с Вашия домашен лекар.“
Биопрограма не са ми плащали за реклама, просто съм доволен от
техния продукт и ползвам вече години тази марка.
И така, ще споделя как аз ползвам този чай. Един път месечно или най-много два. Не е заради друго, ами няма как да си отделя повече дни в които да седя близо до едно помещение… Правя си сутринта една каничка (750мл) чай с едно филтърче и я изпивам за около час. Претоплям винаги да е горещ когато го пия. След обяд още една каничка по същата схема. В идеалния вариант този ден ще е постен (сряда или петък), но ако не се получи и в друг ден става. Също така в този ден не тренирам, достатъчно изморен се чувствам и без да се натоварвам.
Така, важно е да се знае, че ефекта може да настъпи в късния
следобед и да ме тормози цялата нощ, и следващия ден дори. Та затова казах че
си планирам два последователни дни, без някаква важна активност извън дома.
Както е написано и на кутията – честата употреба понижава
ефективността, но един-два пъти месечно работи добре.
А, да понякога го подслаждам с мед, не виждам разлика в
ефективността. Така че не е задължително да се пие чист. Вкусът на чая е
приятен и без подсладител.
